Все рецепты очень быстрые! Очень вкусные! С нетерпением ждал весну, что бы повторять почаще такую закуску из овощей!

➤ Другая Кухня группа ВКонтакте https://vk.com/other_kitchen

➤Телеграм канал Другой Кухни 👉 https://t.me/drugaya_kuhnya

➤Рецепты от Другой Кухни в Одноклассниках https://ok.ru/drugaya.kuhnya

➤Другая Кухня в Дзене https://zen.yandex.ru/drugaya_kuhnya

➤ Другая Кухня на Rutube https://rutube.ru/channel/1872367/

Рецепт №1: помидоры черри 750 гр чеснок 2-3 зуб острый перец 1 шт зелень петрушки тимьян соль 1 ст.лож сахар 2 ст.лож вода 50 мл растительное масло 30 мл яблочный уксус 30 мл

Рецепт №2: помидоры + огурцы 1,5 кг сахар 70 гр винный уксус (6%) 70 мл растительное масло 70 мл чеснок 7-8 зуб соль 1,5 ст.лож петрушка + базилик сладкий и острый перец

Рецепт: редис 500 гр огурцы 3 шт винный уксус (6%) 1/2 стакана вода 1/2 стакана соль 1 ч.лож сахар 1 ст.лож горчица 1 ч.лож черный перец (молотый) 1/2 ч.лож лавровый лист

На выходные или на праздники потратьте деньги на мясо! А вкусные закуски за копейки приготовим сами. Подборка закусок для пикника!



https://www.youtube.com/watch?v=GL-cph3n_A8
Описание далее >>>
ЗАКУСКИ К ШАШЛЫКУ + МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛЫКА - 3 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТА МАРИНАДА



https://www.youtube.com/watch?v=Z71_ezLXnuk
Описание далее >>>

Деликатес из супер-пупер-маркета⊛ маслины с огурцом, луком и перцем в маринаде

Обалденные огуры в маринаде - консервирую с восторгом. Готовая закуска в банке — открывай да подавай к столу! Готовим сегодня овощи, которые подойдут в любой ситуации. Даже мяса к ним не хочется добавлять — настолько блюдо получается самодостаточным. Если вкратце, то это маслины с огурцом и некоторыми добавками. Если рассмотреть рецепт шире, то понадобится еще рассол и маринад.

Это не быстрый способ, но уверяю — он себя оправдает. Подберите нужные ингредиенты, запаситесь хорошим настроением и терпением. Ведь кулинария — это искусство. А потом попробуйте это замечательное блюдо, полное витаминов и хрустящей вкусноты.

• 
  
  
  Очень люблю этот рецепт, во-первых, легко и просто готовится. А во-вторых маринованные овощи на закуску лучше не придумаешь. И в этом салате есть все, морковь, огурцы, цветная капуста и даже помидоры!
  
  


• 
  
  
   
  
  
  
   
  
  
  
  Рецепт:
  
  морковь 400 гр
  
  лук 300 гр
  
  сладкий перец 500 гр
  
  цветная капуста 600 гр
  
  огурцы 500 гр
  
  помидоры 500 гр
  
  маринад на 1 литр воды:
  
  соль 1 ст.лож
  
  сахар 2 ст.лож
  
  уксус (9%) 50 мл
  
  

Сезонная закуска за 5 минут! Друзья, делюсь рецептом из редиса - просто и очень вкусно! Такие овощи хороши и на закуску, и в салат, а с мясом вообще великолепны!

Рецепт:

редис 500 гр

огурцы 3 шт

винный уксус (6%) 1/2 стакана

вода 1/2 стакана

соль 1 ч.лож

сахар 1 ст.лож

горчица 1 ч.лож

черный перец (молотый) 1/2 ч.лож

лавровый лист

Соленые помидоры

Как бы мне хотелось вас угостить, что бы вы попробовали и обалдели! Невероятно вкусная закуска из помидоров и кабачков, на все случаи жизни! Приготовить очень просто, хранится в холодильнике около месяца. Хит сезона, повторяйте на здоровье!



Рецепт:

уксус (6%) 1 стакан

вода 1 литр

сахар 5 ст.лож

соль 2 ст.лож

зелень укропа

чеснок 3-4 зуб

помидоры + кабачки



САЛАТЫ и ЗАКУСКИ https://www.youtube.com/watch?v=Wj8B6amsZZs&li...EMnrcHAI5pBBjy6JJB3uqMquk2cR3J

Быстрый и очень простой рецепт закуски! Отлично подойдет для пикника и хорош для любого застолья. Помидоры, огурцы и шикарный соус! Я просто кладу овощи в бутылку и вечером закуска готова!



Рецепт:

помидоры + огурцы 1,5 кг

сахар 70 гр

винный уксус (6%) 70 мл

растительное масло 70 мл

чеснок 7-8 зуб

соль 1,5 ст.лож

петрушка + базилик

сладкий и острый перец



ОБЕДЫ и УЖИНЫ https://www.youtube.com/watch?v=laFtAGK_yQ8&li...EMnrcHAI4Wg-I7EX7Tz50Vz8Wc6715



ИДЕИ для ЗАВТРАКА https://www.youtube.com/watch?v=UttY15vRki8&li...EMnrcHAI6MDyBxlSp8WAsU9W2rmI8g



САЛАТЫ и ЗАКУСКИ https://www.youtube.com/watch?v=Wj8B6amsZZs&li...EMnrcHAI5pBBjy6JJB3uqMquk2cR3J

В летний сезон урожая, вдоволь наевшись свежих молодых овощей, так и хочется побаловать себя и более пикантными закусками. Малосольные овощи в холодильнике – это отличная летняя альтернатива тяжёлым покупным соленьям. Засолите пару баночек овощного ассорти и поставьте в холодильник. Это могут быть любые овощи по вашему желанию, или представленные в рецепте огурцы, морковь, цветная капуста, лук и чили перец. Уже через несколько часов вы сможете наслаждаться вкусной овощной закуской. Главный секрет её изумительного вкуса в рассоле. Приготовьте его в соответствии с этим рецептом и ваши малосольные овощи не простоят и дня в холодильнике!

Источник: https://grandkulinar.ru/7492-malosolnye-ovoschi-v-...aya-kapusta-morkov-ogurcy.html Гранд Кулинар  

 

https://lababar.ru/pomidory-pikuli-recept-na-zimu-assorti-na-zimu-iz-ovoshchei-ili/

Маринованные овощи-малыши закрывают в банки с нашинкованным корнем хрена или имбиря, различными душистыми пряностями, семенами горчицы и листиками смородины, вишни.

Главное в приготовление пикулей - подобрать самые миниатюрные перчики, огурчики, томаты, початки мини-кукурузы, зубчики чеснока, мини-луковички, молодую морковку, небольшие соцветия цветной капусты, зеленый горошек и бобы. Уместно добавить в баночку пикулей несколько крупных маслин и оливок, каперсы и жгучий перец.

Пикули можно подавать как самостоятельную закуску, но они также подойдут и для салатов, гарниров к рыбе и мясу, создания новых изысканных соусов. Попробуй «подружить» в одной баночке совершенно разные овощи и фрукты - поверь, тебе понравится!

Пикули с кабачками

Далее...

Туршия - блюдо популярное в Болгарии, дословный перевод означает соленья, хотя овощи маринуются. Ни один праздник или застолье не обходится без этой вкусной, хрустящей закуски. Можно брать абсолютно любые овощи, но чаще всего её делают с цветной капустой, морковкой, болгарским перцем, зелеными помидорами. Её готовят как быстрый вариант, когда можно есть уже на следующие сутки, так и как заготовка на зиму. Попробовав один раз, вы всегда будете готовить эту вкуснятину

Ингредиенты:

• Вода (Выход: 1.5 л и 0,7 л банка) — 1 л
• Сахар — 5 ст. л.
• Соль — 2.5 ст. л.
• Масло растительное — 80 мл
• Уксус — 80 мл
• Капуста цветная (Небольшая головка) — 800 г
• Морковь — 1 шт
• Огурец — 2 шт
• Кабачок — 0.5 шт
• Перец душистый — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Лист лавровый — по вкусу
• Аспирин (2-3 шт. на одну банку) — 2 шт
• Сельдерей листовой (Можно взять петрушку, укроп) — 1 пуч.

В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар, подсолнечное масло и уксус. Доводим до кипения, даем покипеть 3-5 минут и оставляем остыть. Маринад должен быть теплым, но не горячим.

Сочетание овощей выбираем по своему вкусу, но побольше кладите цветной капусты и морковки, они получаются особенно вкусными. Капусту разделяем на соцветия, овощи небольшими кусочками.

В чистую банку на дно кладем черный, душистый перец, лавровый лист. Накладываем произвольно овощи, чередуя их, зелень. Если вы делаете туршию на зиму, банки простерилизуйте.

Когда маринад остынет заливаем овощи маринадом под самый верх и закрываем крышкой. Овощи должны постоять примерно четыре часа, потом убираем их в холодильник на ночь, на следующее утро они уже готовы. Хранятся они примерно 3 недели. Если вы делаете на зиму, то в каждую банку добавляете 2-3 таблетки аспирина и закрываете. Вместо аспирина можно простерилизовать банки 20 минут, но тогда овощи будут не такими хрустящими.

https://www.povarenok.ru/recipes/show/158582/

http://desert-man.org.ua/post458187690/

Туршия - блюдо популярное в Болгарии, дословный перевод означает соленья, хотя овощи маринуются. Ни один праздник или застолье не обходится без этой вкусной, хрустящей закуски. Можно брать абсолютно любые овощи, но чаще всего её делают с цветной капустой, морковкой, болгарским перцем, зелеными помидорами. Её готовят как быстрый вариант, когда можно есть уже на следующие сутки, так и как заготовка на зиму. Попробовав один раз, вы всегда будете готовить эту вкуснятину